Gachas de avena tostada con requesón y frutas especiadas

1. 1 Rolled oatspaquete 400 g ≈ $2.60 45 g
2. 2 Ryazhenka (baked milk kefir)paquete 450 ml ≈ $3.00 150 ml
3. 3 Apples≈ $3.50 por kg 85 g
4. 4 Plums≈ $5.00 por kg 100 g
5. 5 Cinnamon 1 g
6. 6 Sugar 10 g

Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.

Método

1. Tosta los copos de avena en una sartén seca 3–4 minutos, removiendo constantemente, hasta que queden dorados y con aroma a nuez.

2. Lava las manzanas y ciruelas, quita el corazón y las pepitas, y córtalas en cubitos pequeños.

3. Saltea las frutas en la sartén 4–5 minutos con canela y azúcar hasta que estén tiernas y ligeramente caramelizadas.

4. Coloca los copos tostados en platos, vierte el requesón y deja reposar 3–5 minutos para que se ablanden un poco.

5. Termina decorando con las frutas calientes especiadas.