Gierstekorrelpap met karnemelk, appels en pruimen

1. 1 Rolled oatsverpakking 400 g ≈ $2.60 45 g
2. 2 Ryazhenka (baked milk kefir)verpakking 450 ml ≈ $3.00 150 ml
3. 3 Apples≈ $3.50 per kg 85 g
4. 4 Plums≈ $5.00 per kg 100 g
5. 5 Cinnamon 1 g
6. 6 Sugar 10 g

Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.

Bereidingswijze

1. De havermoutkorrels in een droge koekenpan 3–4 minuten roeren tot ze goudbruin en aromatisch zijn.

2. Was de appels en pruimen, verwijder de klokhuis en pitten, en snijd ze in blokjes.

3. Bak het fruit 4–5 minuten in de pan met kaneel en suiker, tot het zacht en licht karameliseert.

4. Schep de korrels op borden, giet er karnemelk overheen en laat ze 3–5 minuten weken tot ze licht zacht worden.

5. Leg het warme fruit er bovenop.