Porridge d'hercules (flocons d'avoine) au yaourt fermenté (ряженка) aux pommes et prunes

1. 1 Rolled oatspaquet 400 g ≈ $2.60 45 g
2. 2 Ryazhenka (baked milk kefir)paquet 450 ml ≈ $3.00 150 ml
3. 3 Apples≈ $3.50 par kg 85 g
4. 4 Plums≈ $5.00 par kg 100 g
5. 5 Cinnamon 1 g
6. 6 Sugar 10 g

Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.

Méthode

1. Faire revenir les flocons d'avoine à sec dans une poêle 3–4 minutes en remuant constamment jusqu’à ce qu’ils dorent et dégagent un parfum de noisette.

2. Éplucher, épépiner et couper les pommes et les prunes en petits dés.

3. Faire revenir les fruits dans la poêle 4–5 minutes avec de la cannelle et du sucre jusqu’à ce qu’ils ramollissent et caramélisent légèrement.

4. Répartir les flocons dans des assiettes, verser le yaourt fermenté et laisser reposer 3–5 minutes pour qu’ils s’imprègnent.

5. Disposer les fruits tièdes par-dessus.