Pšeničná kaše s olivkami, fétou a cedrovými oříšky

1. 1 Milletbalení 800 g ≈ $3.50 75 g
2. 2 Olivesbalení 300 g ≈ $3.00 18 g
3. 3 Feta or brined cheesebalení 200 g ≈ $3.00 18 g
4. 4 Pine nutsbalení 50 g ≈ $5.00Ne v každém obchodě: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 7 g
5. 5 Cilantrobalení 50 g ≈ $1.20 20 g
6. 6 Dillbalení 50 g ≈ $1.80 5 g
7. 7 Olive oil 7 ml
8. 8 Salt 2 g

Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.

Postup

1. Pšenici opláchnout, zalijeme 200 ml studené vody, osolíme a přivedeme k varu.

2. Vařit pod víkem na mírném ohni 15–20 minut, dokud se nevpije veškerá voda a zrna nezměkčí. Nechat ještě 5 minut pod víkem.

3. Cedrové oříšky lehce pražit na suché pánvi 1–2 minuty, dokud nezlatnou.

4. Olivky² nakrájet na kolečka, fetu³ rozkrousit, koper a petržel jemně nastrouhat.

5. Kaši rozložit na talíře, nahoře posypat olivkami², fétou, oříšky a zelení, zalít olivovým olejem.