Kasza pszenna z oliwkami, feta i orzechami cedrowymi

1. 1 Milletopakowanie 800 g ≈ $3.50 75 g
2. 2 Olivesopakowanie 300 g ≈ $3.00 18 g
3. 3 Feta or brined cheeseopakowanie 200 g ≈ $3.00 18 g
4. 4 Pine nutsopakowanie 50 g ≈ $5.00Nie w każdym sklepie: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 7 g
5. 5 Cilantroopakowanie 50 g ≈ $1.20 20 g
6. 6 Dillopakowanie 50 g ≈ $1.80 5 g
7. 7 Olive oil 7 ml
8. 8 Salt 2 g

Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.

Sposób przygotowania

1. Pszennicę przepłukać, zalać 200 ml zimnej wody, posolić i doprowadzić do wrzenia.

2. Gotować pod przykryciem na małym ogniu 15–20 minut, aż woda się wchłonie, a kasza stanie się miękka. Odstawić na 5 minut pod przykryciem.

3. Orzechy cedrowe podsmażyć na suchym patelni 1–2 minuty do złotego koloru.

4. Oliwki pokroić w pierścienie, fetę³ rozkruszyć, kolendrę i koper drobno posiekać.

5. Kaszę rozłożyć na talerzach, ułożyć na niej oliwki, fetę³, orzechy i zieleń, polewać oliwą z oliwek.