Mediterranische Buchweizenpfanne

1. 1 HirsePackung 800 g ≈ $3.50 75 g
2. 2 OlivenPackung 300 g ≈ $3.00 18 g
3. 3 Feta / WeißkäsePackung 200 g ≈ $3.00 18 g
4. 4 PinienkernePackung 50 g ≈ $5.00Nicht in jedem Laden: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 7 g
5. 5 Koriander, frischPackung 50 g ≈ $1.20 20 g
6. 6 Olivenöl 7 ml
7. 7 Salz 2 g
8. 8 Sonnenblumenöl 7 ml
9. 9 DillPackung 50 g ≈ $1.80 5 g

Grau sind Vorräte, die meist da sind: Salz, Öl, Gewürze. Sie zählen nicht zum Portionspreis.

Zubereitung

1. Oliven² grob hacken, Käse fein reiben

2. Buchweizen nach Portionsgröße abmessen

3. Pinienkerne⁴ in der Pfanne goldbraun rösten

4. Buchweizen mit Olivenöl² und Salz vermengen

5. Buchweizen in der Mikrowelle 2 Minuten garen

6. Jede Portion mit Oliven², Käse, Pinienkernen⁴ und frischem Kräutern bestreuen

7. Mit etwas Olivenöl² beträufeln