Granola Mediterrâneo com Pinhões

1. 1 Milletpacote 800 g ≈ $3.50 75 g
2. 2 Olivespacote 300 g ≈ $3.00 18 g
3. 3 Feta or brined cheesepacote 200 g ≈ $3.00 18 g
4. 4 Pine nutspacote 50 g ≈ $5.00Não em todas as lojas: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 7 g
5. 5 Cilantropacote 50 g ≈ $1.20 20 g
6. 6 Olive oil 7 ml
7. 7 Salt 2 g
8. 8 Sunflower oil 7 ml
9. 9 Dillpacote 50 g ≈ $1.80 5 g

Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.

Método

1. Pique as azeitonas e rale o queijo

2. Meça a quinoa (ou grão-de-bico) na quantidade necessária para as porções

3. Toste os pinhões em uma frigideira seca até ficarem dourados

4. Tempere a quinoa com azeite de oliva² e sal

5. Cozinhe no micro-ondas por 2 minutos

6. Acrescente as azeitonas, queijo, pinhões e ervas frescas em cada porção

7. Regue com azeite de oliva²