Kaše z prosa na mléce se sušeným ovocem

1. 1 Milletbalení 800 g ≈ $3.50 55 g
2. 2 Milk 2.5%balení 930 ml ≈ $0.91 250 ml
3. 3 Raisinsbalení 200 g ≈ $2.40 20 g
4. 4 Butterbalení 180 g ≈ $1.60 7 g
5. 5 Sugar 6 g
6. 6 Salt 1 g

Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.

Postup

1. Příprava: propláchněte proso horkou vodou, zalijte 150 ml vody; postavte hrnec na střední oheň a přiveďte k mírnému varu.

2. Kaše: vařte proso na středním ohni 10 minut, občas míchejte, dokud zrna nezměknou a nebudou poloprůhledná.

3. Přidejte mléko, rozinky, cukr a sůl; snižte oheň na slabý, nasaďte pokličku a vařte 15 minut, občas promíchejte, dokud kaše nezhoustne a proso nezměkne.

4. Dochutit máslem: odstavte z plamene, přidejte máslo a promíchejte do lesku; nechte pod pokličkou 5 minut na dochucení.

5. Podávejte horké, případně doplňte dalším kouskem másla; podávejte s jednoduchými dochucovadly podle chuti.