Jáhlová kaše s dýní na vodě
Postní jáhlová kaše s měkkou dýní, rozinkami a medem. Přidává se jen trochu másla, aby měla plnější chuť i bez mléka.
- Doba vaření
- 35 min
- Porce
- 492 kcal
- Ingredience
- ≈ $1.11
- Bílkovina
- 11 g
Ingredience
- 1 Milletbalení 800 g ≈ $3.50 70 g
- 2 Pumpkinbalení 1 kg ≈ $2.80 180 g
- 3 Honey 18 g
- 4 Raisinsbalení 200 g ≈ $2.40 25 g
- 5 Sunflower oil 8 ml
- 6 Salt 1 g
Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.
Postup
Jáhly důkladně proplachuj horkou vodou, dokud voda nebude téměř čirá.
Dýni nakrájej na malé kostičky a rozinky propláchni.
Do hrnce dej jáhly, dýni, rozinky, sůl a přilij 280 ml vody.
Přiveď k varu a vař pod pokličkou 22–25 minut na mírném ohni, dokud jáhly nezměknou.
Přidej máslo, promíchej a nech pod pokličkou 5 minut dojít.
Před podáváním vmíchej med.
Tipy
- Proč takto
- Rinse the millet with hot water to remove the bitterness and excess starch that makes the porridge slimy. Cook over low heat, otherwise the millet will overcook into a lumpy mush.
- Náhrady
- Replace the raisins with pitted prunes (25 g), which are softer and sweeter. Instead of pumpkin, use carrot (180 g), finely diced, but cook 5 minutes longer.
- Časté chyby
- If the porridge is dry or lumpy, the millet wasn't rinsed or was cooked over high heat. Check the consistency after 20 minutes.
- Skladování a ohřev
- Keep in the fridge for 3 days. Reheat in a pan without oil for 3 minutes, adding 20 ml of water. Add the honey just before eating.
- S čím podávat
- Serve with tea without sugar or with kefir for breakfast to balance the sweet dish.
Komentáře 0
Přihlásit se aby bylo možné zanechat komentář.
Zatím žádné komentáře.