Пшондық қаша оливка, фета және қайың жемісімен

1. 1 MilletҚаптамa 800 г ≈ $3.50 75 г
2. 2 OlivesҚаптамa 300 г ≈ $3.00 18 г
3. 3 Feta or brined cheeseҚаптамa 200 г ≈ $3.00 18 г
4. 4 Pine nutsҚаптамa 50 г ≈ $5.00Барлық дүкенде емес: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 7 г
5. 5 CilantroҚаптамa 50 г ≈ $1.20 20 г
6. 6 DillҚаптамa 50 г ≈ $1.80 5 г
7. 7 Olive oil 7 мл
8. 8 Salt 2 г

Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.

Дайындау әдісі

1. Пшонды жуып, 200 мл суық суға салып, тұз қосып, қайнатуға қой.

2. Қазанды қақпасымен жабып, аз отта 15–20 минут пісір, су толық сіңіп, дән жұмсаратынша күту. Содан соң қақпасымен жабып 5 минут тұрғызу.

3. Қайың жемісін құрғақ қазанда 1–2 минут қыздырып, қоңырланғанша қуыру.

4. Оливкаларды дөңгелекке кесіп, фетаны ұсақтап, қынжың мен шөпті ұсақ-ұсақ кесу.

5. Қашаны табаққа салып, үстіне оливка, фета, жеміс пен шөпті қою, зәйтүн майымен сауып алу.