Šokoládový dort na narozeniny s krémem

1. 1 Wheat flour 20 g
2. 2 Sugar 18 g
3. 3 Cocoa powder 4 g
4. 4 Eggsbalení 10 ks ≈ $1.89 0,3 ks
5. 5 Kefirbalení 900 ml ≈ $2.21 20 ml
6. 6 Baking soda podle chuti
7. 7 Sunflower oil 7 ml
8. 8 Cream cheesebalení 140 g ≈ $1.80 25 g
9. 9 Butterbalení 180 g ≈ $1.60 8 g
10. 10 Powdered sugar 7 g
11. 11 Mixed berries (frozen)balení 300 g ≈ $3.50 10 g
12. 12 Salt podle chuti

Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.

Postup

1. Rozpálit troubu na 180 °C. Vejce rozšleháme se cukrem a solí 3–4 minut, dokud nebude světlá pěna.

2. Přilijeme kefír a slunečnicový olej, promícháme rovnoměrně.

3. Smícháme mouku, kakaový prášek a sodu, přisypeme do tekuté základny a rychle promícháme bez hrudek.

4. Vyjdeme těsto do formy a pečeme při 180 °C asi 35 minut, dokud špejle uprostřed nevyjde suchá.

5. Nechejme dortový koláč vychladnout 20–25 minut, poté rozřízneme na dva pláty.

6. Všleháme tvarohový sýr s měkkým máslem a cukrovou pudrou 2–3 minut, dokud nebude hladký krém.

7. Vymažeme pláty krémem, horní plát pokryjeme tenkou vrstvou a ozdobíme bobulemi.

8. Nechejme dort vychladnout 30 minut, poté nakrájíme na 12 malých porcí.