Тұрмысқа жол сыртына арналған шоколадты торт
Кефирден жасалған жұмсақ шоколадты бисквит, сырлы креммен қабатталған және жаңа жапырақтармен безендірілген. Балаларға арналған кіші бөлшектерге кесіп, үйдегі мерекеге жарамды.
- Уақыты
- 2 сағат
- Порция
- 403 ккал
- Құрамы
- ≈ $0.62
- Ақуыз
- 7 г
Құрамы
- 1 Wheat flour 20 г
- 2 Sugar 18 г
- 3 Cocoa powder 4 г
- 4 EggsҚаптамa 10 шт ≈ $1.93 0,3 шт
- 5 KefirҚаптамa 900 мл ≈ $2.13 20 мл
- 6 Baking soda дәміне қарай
- 7 Sunflower oil 7 мл
- 8 Cream cheeseҚаптамa 140 г ≈ $1.80 25 г
- 9 ButterҚаптамa 180 г ≈ $1.58 8 г
- 10 Powdered sugar 7 г
- 11 Mixed berries (frozen)Қаптамa 300 г ≈ $3.50 10 г
- 12 Salt дәміне қарай
Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.
Дайындау әдісі
Күтіргіш пешті 180 °C-қа қыздырыңыз. Жұмыртқаны қантпен және тұздың шағын үлесімен 3–4 минут бойы ақшыл қою пенаға дейін айналдырыңыз.
Кефир мен күріш майын құйып, біртұтас болғанша араластырыңыз.
Ауруыз, какао және соданы өткізіп, сұйық негізге қосып, құрғақ түйірлер болмауы үшін тез араластырыңыз.
Тестоны қалыпқа құйып, 180 °C-да шамамен 35 минут пісіріңіз, ортасынан шыққан шпагат құрғақ болғанша.
Коржды 20–25 минут салқындатыңыз, екі қабатқа бөліңіз.
Сырлы сүт пен жұмсақ маймен сахарлы тұнбамен 2–3 минут бойы жұмсақ кремге дейін айналдырыңыз.
Корждарды креммен мазаңыз, үстіне жұқа қабат салып, жапырақтармен безендіріңіз.
Тортты 30 минут салқындатып, 12 кіші порцияға кесіңіз.
Кеңестер
- Неге осылай
- Beat the eggs with the sugar for 3–4 minutes until a pale foam forms, so the sponge is fluffy and doesn't sink. If you overbeat, the batter turns thick and coarse.
- Немен алмастыруға болады
- Swap the kefir for plain yogurt (20 g) or sour cream (15 g), but the sponge will be a bit denser. Use fresh berries or jam (10 g) instead of frozen berries.
- Жиі кездесетін қателер
- The cake burns on the bottom if the oven is set above 180 °C or the pan isn't greased. Check doneness with a skewer: it should come out dry, but not dried out from the heat.
- Сақтау және жылыту
- Keep in the fridge for 3 days, covered with film. Warm for 15 seconds in the microwave so the cream doesn't spread. Don't freeze, as the cream turns watery.
- Немен беру
- Serve with tea or cocoa at a kids' birthday when you need small portions. Decorate with fresh berries before serving.
Пікірлер 0
Кіру Пікір қалдыру үшін.
Пікірлер әлі жоқ.