Шоколадний торт на день народження з кремом

1. 1 Wheat flour 20 г
2. 2 Sugar 18 г
3. 3 Cocoa powder 4 г
4. 4 Eggsупаковка 10 шт ≈ $1.89 0,3 шт
5. 5 Kefirупаковка 900 мл ≈ $2.21 20 мл
6. 6 Baking soda за смаком
7. 7 Sunflower oil 7 мл
8. 8 Cream cheeseупаковка 140 г ≈ $1.80 25 г
9. 9 Butterупаковка 180 г ≈ $1.60 8 г
10. 10 Powdered sugar 7 г
11. 11 Mixed berries (frozen)упаковка 300 г ≈ $3.50 10 г
12. 12 Salt за смаком

Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.

Спосіб приготування

1. Розігріти духовку до 180 °C. Яйця збити з цукром і сіллю 3–4 хвилини до світлої піни.

2. Долити кефір і соняшникову олію, перемішати до однорідності.

3. Змішати муку, какао і соду, всипати в рідку основу і швидко перемішати без сухих грудок.

4. Перелити тісто у форму, випікати при 180 °C близько 35 хвилин, поки шпажка з центру не вийде сухою.

5. Остудити корж 20–25 хвилин, розрізати на 2 пласти.

6. Збити сир з м'яким вершковим маслом і цукровою пудрою 2–3 хвилини до гладкого крему.

7. Помазати коржі кремом, покрити верх тонким шаром і прикрасити ягодами.

8. Охолодити торт 30 хвилин, потім нарізати на 12 невеликих порцій.