Doğum Günü Çikolatalı Kremalı Kek

1. 1 Wheat flour 20 g
2. 2 Sugar 18 g
3. 3 Cocoa powder 4 g
4. 4 Eggspaket 10 adet ≈ $1.89 0,3 adet
5. 5 Kefirpaket 900 ml ≈ $2.21 20 ml
6. 6 Baking soda tadına göre
7. 7 Sunflower oil 7 ml
8. 8 Cream cheesepaket 140 g ≈ $1.80 25 g
9. 9 Butterpaket 180 g ≈ $1.60 8 g
10. 10 Powdered sugar 7 g
11. 11 Mixed berries (frozen)paket 300 g ≈ $3.50 10 g
12. 12 Salt tadına göre

Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.

Yöntem

1. Fırını 180 °C’ye ısıt. Yumurtaları tuz ve şekerle 3–4 dakika hafif köpüklü olana kadar çırp.

2. Yoğurt ve ayçiçek yağını ekleyip tam karışana kadar karıştır.

3. Un, kakao ve kabartma tozunu karıştır, kuru parçalar kalmayacak şekilde hızlıca sıvıya ekleyip karıştır.

4. Hamuru kalıba dök, 180 °C’de yaklaşık 35 dakika pişir (ortadan çıkan çubuk kuru çıkana kadar).

5. Kek tabakasını 20–25 dakika soğut, iki eşit parçaya kes.

6. Yumuşak peyniri, tereyağı ve pudra şekeriyle 2–3 dakika pürüzsüz krem haline kadar çırp.

7. Kek tabakalarını kremayla kapla, üstünü ince bir tabaka kremayla ört ve meyvelerle süsle.

8. Kek 30 dakika soğuduktan sonra 12 küçük parçaya kes.