Vaniłkové cupcakes s tvarohovým krémem
Malé měkké vanilkové cupcakes s jemným tvarohovým krémem. Vhodné pro dětské stoly, protože porce jsou již oddělené.
- Doba vaření
- 45 min
- Porce
- 269 kcal
- Ingredience
- ≈ $0.38
- Bílkovina
- 5 g
Ingredience
- 1 Wheat flour 15 g
- 2 Sugar 12 g
- 3 Butterbalení 180 g ≈ $1.60 10 g
- 4 Eggsbalení 10 ks ≈ $1.89 0,2 ks
- 5 Milk 2.5%balení 930 ml ≈ $0.91 15 ml
- 6 Baking powder podle chuti
- 7 Vanilla sugar 1 g
- 8 Cream cheesebalení 140 g ≈ $1.80 18 g
- 9 Powdered sugar 5 g
- 10 Salt podle chuti
Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.
Postup
Rozhřát troubu na 180 °C a vložit do formy na cupcakes papírové formičky.
Vymíchat měkké máslo se cukrem, vanilkovým cukrem a solí 3 minuty, dokud nebude pěněné.
Přidat vejce a mléko, promíchat do hladka.
Postupně přisypávat mouku s kypřicím práškem a vymezit měkké těsto bez suchých míst.
Rozložit těsto do formiček, naplnit je do dvou třetin.
Péct při 180 °C asi 20 minut, dokud nebudou horní části pevné a světle zlaté.
Cupcakes nechat vychladnout 15 minut. Vymíchat tvarohový sýr se cukrovou pudrou a nanést krém nahoru.
Podávat po vychladnutí krému 10 minut.
Tipy
- Proč takto
- Выпекай кексы 20 минут при 180 °C, чтобы они не подгорели снизу, а верх остался упругим. Пересушенные капкейки теряют нежность.
- Náhrady
- Замени творожный сыр на сыр «Дружба» (18 г) — будет гуще, но крем получится менее воздушным. Вместо ванильного сахара добавь ½ ч. л. ванильного экстра.
- Časté chyby
- Если тесто комковатое, замеси его дольше — сухие участки заметны при выпечке как темные пятна. Крем может растечься, если творог слишком мягкий.
- Skladování a ohřev
- Храни в холодильнике 2 дня, закрыв крем пищевой пленкой. Разогревай 10 секунд в микроволновке, чтобы крем не растекался.
- S čím podávat
- Подавай с чаем к праздничному столу или как десерт после обеда, когда хочется чего-то легкого и сладкого.
Komentáře 0
Přihlásit se aby bylo možné zanechat komentář.
Zatím žádné komentáře.