バニラカップケーキ（クリーム付き）
柔らかなコットージチーズクリームが入った小さなバニラカップケーキ。子供の食卓にも最適で、分量が小さくて食べやすいサイズです。
- 所要時間
- 45 分
- 1人分
- 269 kcal
- 材料
- ≈ $0.38
- タンパク質
- 5 g
材料
- 1 Wheat flour 15 g
- 2 Sugar 12 g
- 3 Butterパック 180 g ≈ $1.60 10 g
- 4 Eggsパック 10 個 ≈ $1.89 0.2 個
- 5 Milk 2.5%パック 930 ml ≈ $0.91 15 ml
- 6 Baking powder お好みで
- 7 Vanilla sugar 1 g
- 8 Cream cheeseパック 140 g ≈ $1.80 18 g
- 9 Powdered sugar 5 g
- 10 Salt お好みで
灰色の行は常備品です（塩・油・香辛料）。これらは1人分の価格には含まれません。
作り方
オーブンを180°Cに予熱し、カップケーキ用の型に紙カップを入れておく。
軟らかいバターに砂糖、バニラシュガー、塩を入れて3分ほど泡立てる。
卵と牛乳を加え、なめらかに混ぜ合わせる。
小麦粉とベーキングパウダーを加え、固まりのないやわらかい生地に仕上げる。
生地をカップに2/3ほどまで入れる。
180°Cで約20分焼き、上がしっかりして淡い金色になるまで焼く。
カップケーキを15分冷ます。その後、コットージチーズに粉糖を入れてクリームを作り、上に塗る。
クリームが冷めてからお出しする。
コツ
- なぜこうするのか
- Выпекай кексы 20 минут при 180 °C, чтобы они не подгорели снизу, а верх остался упругим. Пересушенные капкейки теряют нежность.
- 代用できる材料
- Замени творожный сыр на сыр «Дружба» (18 г) — будет гуще, но крем получится менее воздушным. Вместо ванильного сахара добавь ½ ч. л. ванильного экстра.
- よくある失敗
- Если тесто комковатое, замеси его дольше — сухие участки заметны при выпечке как темные пятна. Крем может растечься, если творог слишком мягкий.
- 保存と温め直し
- Храни в холодильнике 2 дня, закрыв крем пищевой пленкой. Разогревай 10 секунд в микроволновке, чтобы крем не растекался.
- 合わせるもの
- Подавай с чаем к праздничному столу или как десерт после обеда, когда хочется чего-то легкого и сладкого.
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