Cupcakes de baunilha com recheio de queijo cremoso

1. 1 Wheat flour 15 g
2. 2 Sugar 12 g
3. 3 Butterpacote 180 g ≈ $1.60 10 g
4. 4 Eggspacote 10 unidades ≈ $1.89 0,2 unidades
5. 5 Milk 2.5%pacote 930 ml ≈ $0.91 15 ml
6. 6 Baking powder a gosto
7. 7 Vanilla sugar 1 g
8. 8 Cream cheesepacote 140 g ≈ $1.80 18 g
9. 9 Powdered sugar 5 g
10. 10 Salt a gosto

Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.

Método

1. Aqueça o forno a 180 °C e coloque as cápsulas de papel na forma para cupcakes.

2. Bata a manteiga mole com açúcar, essência de baunilha e uma pitada de sal por 3 minutos até ficar cremoso.

3. Adicione o ovo e o leite, mexendo até ficar homogêneo.

4. Junte a farinha com o fermento e misture até formar uma massa macia sem grumos.

5. Distribua a massa nas forminhas, preenchendo até dois terços.

6. Asse a 180 °C por cerca de 20 minutos, até que o topo fique firme e levemente dourado.

7. Deixe os cupcakes esfriarem por 15 minutos. Bata o queijo cottage com açúcar glass e espalhe sobre o topo.

8. Sirva após o creme esfriar por 10 minutos.