Vanilyalı Küçük Kekler (Küpkek) Krema ile
Yumuşak peynirli kremlisi küçük vanilyalı kekler. Çocuklar için pratik bir seçenek, çünkü porksiyonlar zaten bölünmüş.
- Süre
- 45 dk
- Porsiyon
- 269 kcal
- Malzemeler
- ≈ $0.38
- Protein
- 5 g
Malzemeler
- 1 Wheat flour 15 g
- 2 Sugar 12 g
- 3 Butterpaket 180 g ≈ $1.60 10 g
- 4 Eggspaket 10 adet ≈ $1.89 0,2 adet
- 5 Milk 2.5%paket 930 ml ≈ $0.91 15 ml
- 6 Baking powder tadına göre
- 7 Vanilla sugar 1 g
- 8 Cream cheesepaket 140 g ≈ $1.80 18 g
- 9 Powdered sugar 5 g
- 10 Salt tadına göre
Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.
Yöntem
Fırını 180 °C’ye ısıtın ve küpkek kalıbına kağıt kapları yerleştirin.
Yumuşak tereyağıyı, şekeri, vanilya şekeri ve tuzu 3 dakika pürüzsüz olana kadar çırpın.
Yumurtayı ve sütü ekleyip homojen bir karışım elde edin.
Unu ve mayayı ekleyip yumuşak, kuru yer kalmayacak şekilde hamur hazırlayın.
Hamuru kalıplara iki üçüncü kadar doldurun.
180 °C’de yaklaşık 20 dakika pişirin, üstü esnek ve açık altın rengi olana kadar.
Küpkekleri 15 dakika soğutun. Peynirli krema için peyniri toz şekerle çırpın ve üstüne koyun.
Kremin soğuduktan 10 dakika sonra servis edin.
İpuçları
- Neden böyle
- Выпекай кексы 20 минут при 180 °C, чтобы они не подгорели снизу, а верх остался упругим. Пересушенные капкейки теряют нежность.
- Yerine ne koyulur
- Замени творожный сыр на сыр «Дружба» (18 г) — будет гуще, но крем получится менее воздушным. Вместо ванильного сахара добавь ½ ч. л. ванильного экстра.
- Sık yapılan hatalar
- Если тесто комковатое, замеси его дольше — сухие участки заметны при выпечке как темные пятна. Крем может растечься, если творог слишком мягкий.
- Saklama ve ısıtma
- Храни в холодильнике 2 дня, закрыв крем пищевой пленкой. Разогревай 10 секунд в микроволновке, чтобы крем не растекался.
- Yanında ne gider
- Подавай с чаем к праздничному столу или как десерт после обеда, когда хочется чего-то легкого и сладкого.
Yorumlar 0
Giriş yap yorum bırakmak için.
Henüz hiç yorum yok.