Petits gâteaux vanille avec glaçage à la crème de fromage

1. 1 Wheat flour 15 g
2. 2 Sugar 12 g
3. 3 Butterpaquet 180 g ≈ $1.58 10 g
4. 4 Eggspaquet 10 pcs ≈ $1.93 0,2 pcs
5. 5 Milk 2.5%paquet 930 ml ≈ $0.88 15 ml
6. 6 Baking powder au goût
7. 7 Vanilla sugar 1 g
8. 8 Cream cheesepaquet 140 g ≈ $1.80 18 g
9. 9 Powdered sugar 5 g
10. 10 Salt au goût

Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.

Méthode

1. Préchauffer le four à 180 °C et garnir un moule à muffins de petits papiers.

2. Monter le beurre mou, le sucre, le sucre vanillé et une pincée de sel pendant 3 minutes jusqu’à obtenir une texture aérée.

3. Incorporer l’œuf et le lait en mélangeant jusqu’à homogénéité.

4. Ajouter la farine et la levure en soulevant délicatement la pâte – sans laisser de grumeaux.

5. Remplir les moules aux deux tiers.

6. Cuire 20 minutes à 180 °C, jusqu’à ce que les gâteaux soient dorés et que leur surface rebondisse légèrement.

7. Laisser refroidir 15 minutes, puis fouetter la crème de fromage avec le sucre glace et étaler sur le dessus.

8. Servir une fois le glaçage bien pris (10 minutes de repos).