Petits gâteaux vanille cupcakes à la crème

1. 1 Wheat flour 15 g
2. 2 Sugar 12 g
3. 3 Butterpaquet 180 g ≈ $1.60 10 g
4. 4 Eggspaquet 10 pcs ≈ $1.89 0,2 pcs
5. 5 Milk 2.5%paquet 930 ml ≈ $0.91 15 ml
6. 6 Baking powder au goût
7. 7 Vanilla sugar 1 g
8. 8 Cream cheesepaquet 140 g ≈ $1.80 18 g
9. 9 Powdered sugar 5 g
10. 10 Salt au goût

Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.

Méthode

1. Préchauffer le four à 180 °C et placer les moules à cupcakes avec les papiers.

2. Monter le beurre mou avec le sucre, l’extrait de vanille et une pincée de sel pendant 3 minutes jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

3. Ajouter l’œuf et le lait, mélanger jusqu’à obtenir une préparation homogène.

4. Incorporer la farine et la levure, pétrir une pâte souple sans morceaux secs.

5. Répartir la pâte dans les moules en les remplissant aux deux tiers.

6. Cuire à 180 °C environ 20 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit ferme et légèrement doré.

7. Laisser refroidir les cupcakes 15 minutes, puis fouetter le fromage blanc avec du sucre glace et étaler la crème sur le dessus.

8. Servir après que la crème ait pris 10 minutes au frigo.