Ванильді қапкейктер креммен
Жұмсақ қымызды креммен қосатын кіші ванильді кептер. Бұл балаларға арналған трапезаның үлгісі, өйткені порциялар бөлінген.
- Уақыты
- 45 мин
- Порция
- 269 ккал
- Құрамы
- ≈ $0.38
- Ақуыз
- 5 г
Құрамы
- 1 Wheat flour 15 г
- 2 Sugar 12 г
- 3 ButterҚаптамa 180 г ≈ $1.60 10 г
- 4 EggsҚаптамa 10 шт ≈ $1.89 0,2 шт
- 5 Milk 2.5%Қаптамa 930 мл ≈ $0.91 15 мл
- 6 Baking powder дәміне қарай
- 7 Vanilla sugar 1 г
- 8 Cream cheeseҚаптамa 140 г ≈ $1.80 18 г
- 9 Powdered sugar 5 г
- 10 Salt дәміне қарай
Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.
Дайындау әдісі
Пешінді 180 °C-қа қыздырып, қапкейктерге арналған формаға қағазды капсулаларды орнату.
Жұмсақ сары майды қант, ваниль сахарасы және тұзмен 3 минут бойы жіберіп, жуандату.
Жұмыртқа мен сүт қосу, біртұтас массаға араластыру.
Мука мен көтергіш қосып, жұмсақ тесто жасау, құрғақ жерлер қалдырмау.
Тестоны формаларға салу, оларды екі үшін толтыру.
180 °C-қа дейін 20 минут шамасында пісіру, жоғарысы қатты және ақшыл сары болғанша.
Қапкейктерді 15 минут салқындату. Қымызды сырды қант құмырымен жіберіп, үстіне крем салу.
Крем салқындаған соң 10 минуттан кейін тарту.
Кеңестер
- Неге осылай
- Выпекай кексы 20 минут при 180 °C, чтобы они не подгорели снизу, а верх остался упругим. Пересушенные капкейки теряют нежность.
- Немен алмастыруға болады
- Замени творожный сыр на сыр «Дружба» (18 г) — будет гуще, но крем получится менее воздушным. Вместо ванильного сахара добавь ½ ч. л. ванильного экстра.
- Жиі кездесетін қателер
- Если тесто комковатое, замеси его дольше — сухие участки заметны при выпечке как темные пятна. Крем может растечься, если творог слишком мягкий.
- Сақтау және жылыту
- Храни в холодильнике 2 дня, закрыв крем пищевой пленкой. Разогревай 10 секунд в микроволновке, чтобы крем не растекался.
- Немен беру
- Подавай с чаем к праздничному столу или как десерт после обеда, когда хочется чего-то легкого и сладкого.
Пікірлер 0
Кіру Пікір қалдыру үшін.
Пікірлер әлі жоқ.