Kynutový therev s rozinkami a ořechy

1. 1 Eggsbalení 10 ks ≈ $1.93 1 ks
2. 2 Sugar 25 g
3. 3 Wheat flour 50 g
4. 4 Baking powder 2 g
5. 5 Kefirbalení 900 ml ≈ $2.13 45 ml
6. 6 Butterbalení 180 g ≈ $1.58 15 g
7. 7 Dried fruit mixbalení 300 g ≈ $4.00 10 g
8. 8 Walnutsbalení 150 g ≈ $4.00 7 g
9. 9 Sunflower oil 5 ml

Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.

Postup

1. Rozinky zalijte vroucí vodou na 10 minut, vodu odlejte a jemně nakrájejte.

2. Oddělte bílek od žloutků. Bílek rozšlehávejte se cukrem na hustou pěnu.

3. Přidejte žloutky a šlehávejte na nízké rychlosti. Vlejte kynuté mléko a roztavený tuk, opatrně promíchejte.

4. Postupně přisypte mouku s kypřičem, promíchejte do hladkého těsta.

5. Ořechy rozemelte a 2–3 minut lehce oprašte na suché pánvi.

6. Do těsta přidejte rozinky a ořechy, promíchejte rovnoměrně.

7. Formu vymažte slunečnicovým olejem, nalijte těsto.

8. Vypékejte 25–30 minut při 180°C, dokud dřevěná špejle nevychází suchá.