Kaymaklı Kuru Meyve ve Cevizli Kek

1. 1 Eggspaket 10 adet ≈ $1.93 1 adet
2. 2 Sugar 25 g
3. 3 Wheat flour 50 g
4. 4 Baking powder 2 g
5. 5 Kefirpaket 900 ml ≈ $2.13 45 ml
6. 6 Butterpaket 180 g ≈ $1.58 15 g
7. 7 Dried fruit mixpaket 300 g ≈ $4.00 10 g
8. 8 Walnutspaket 150 g ≈ $4.00 7 g
9. 9 Sunflower oil 5 ml

Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.

Yöntem

1. Kuru meyveleri 10 dakika kaynar suda beklet, suyunu süz ve ince doğrayın.

2. Beyazları sarılardan ayırın. Beyazları şekerle sert köpük olana kadar çırpın.

3. Sarıları ekleyin, düşük hızda çırpın. Kaymak ve eritilmiş yağı dökün, yavaşça karıştırın.

4. Unu ve mayayı ekleyip homojen bir hamur elde edene kadar karıştırın.

5. Cevizleri inceleyin ve 2–3 dakika kuru tencerede kavurun.

6. Hamura kuru meyveleri ve cevizleri ekleyip eşit dağılana kadar karıştırın.

7. Kalıbı ayçiçek yağıyla yağlayın, hamuru dökün.

8. 180°C’de 25–30 dakika pişirin, dişli çatal kuru çıkana kadar.