酸奶水果坚果蛋糕

1. 1 Eggs包装 10 个 约等于 $1.93 1 个
2. 2 Sugar 25 克
3. 3 Wheat flour 50 克
4. 4 Baking powder 2 克
5. 5 Kefir包装 900 毫升 约等于 $2.13 45 毫升
6. 6 Butter包装 180 克 约等于 $1.58 15 克
7. 7 Dried fruit mix包装 300 克 约等于 $4.00 10 克
8. 8 Walnuts包装 150 克 约等于 $4.00 7 克
9. 9 Sunflower oil 5 毫升

灰色行表示常备食材：盐、油、香料。它们不计入每份价格。

做法

1. 干果用沸水浸泡10分钟，沥干水后切成细丁。

2. 分离蛋清和蛋黄，蛋清加糖打至厚密泡沫。

3. 加入蛋黄，低速搅拌均匀，再倒入酸奶和融化的黄油，轻轻混合。

4. 加入面粉和发酵粉，搅拌至无干粉颗粒。

5. 核桃碾碎后，干锅炒2–3分钟至香味散发。

6. 将干果和炒好的核桃加入面糊，拌匀。

7. 模具刷一层花生油，倒入面糊。

8. 180°C烤箱烘25–30分钟，直至牙签插入无粘液。