ケフィアケーキ「ふわふわ」ドライフルーツ入り

1. 1 Eggsパック 10 個 ≈ $1.89 1 個
2. 2 Sugar 9 g
3. 3 Wheat flour 18 g
4. 4 Baking powder 2 g
5. 5 Kefirパック 900 ml ≈ $2.21 45 ml
6. 6 Butterパック 180 g ≈ $1.60 25 g
7. 7 Dried fruit mixパック 300 g ≈ $4.00 7 g
8. 8 Walnutsパック 150 g ≈ $4.00 7 g
9. 9 Sunflower oil 9 ml

灰色の行は常備品です（塩・油・香辛料）。これらは1人分の価格には含まれません。

作り方

1. 卵白と卵黄を分ける。卵白に砂糖を入れ、固いピークができるまで泡立てる。

2. 卵黄を卵白の泡に優しく混ぜ込む。ミキサーを使う場合は、低速で行う。

3. ケフィアと溶かしたバターを加え、丁寧に混ぜ合わせる。

4. 半量の小麦粉とベーキングパウダーをふるい入れ、滑らかになるまで混ぜる。

5. ドライフルーツを適当な大きさに切り、ナッツを粗く刻む。ナッツをフライパンで香ばしく焼く。

6. ドライフルーツとナッツをケーキ生地に折り込み、均一に混ぜる。

7. 生地を油を塗ったケーキ型に流し込み、180℃で25〜30分焼く。