Кефирлі қуырдақ (қайнатпалы) құрғақ жеміс пен жүзімді жемістермен

1. 1 EggsҚаптамa 10 шт ≈ $1.93 1 шт
2. 2 Sugar 25 г
3. 3 Wheat flour 50 г
4. 4 Baking powder 2 г
5. 5 KefirҚаптамa 900 мл ≈ $2.13 45 мл
6. 6 ButterҚаптамa 180 г ≈ $1.58 15 г
7. 7 Dried fruit mixҚаптамa 300 г ≈ $4.00 10 г
8. 8 WalnutsҚаптамa 150 г ≈ $4.00 7 г
9. 9 Sunflower oil 5 мл

Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.

Дайындау әдісі

1. Құрғақ жемістерді 10 минут бойы қайнатылған суға салып, суын ағызып, ұсақтай кесіңіз.

2. Ақшылдарын сарысудан бөліп алыңыз. Ақшылдарды қантпен қатал қою пенаға дейін жуып алыңыз.

3. Сарысуларды қосады, аз жылдамдықпен жуып, кефир мен ерітілген майды қосады, салқындырып араластырыңыз.

4. Мұка мен көтергіш құрамымен араластырып, біртұтас тестоға дейін қайнатыңыз.

5. Жүзімді жемістерді ұсақтап, құрғақ қазанда 2–3 минут бойы қуырыңыз.

6. Тестоға құрғақ жемістер мен жүзімді жемістерді қосады, біртұтас араластырыңыз.

7. Форманы күнбағыс майымен майлап, тестоны құйыңыз.

8. 180°C температурада 25–30 минут бойы пісіріп, зубочистка құрғақ шығарғанша пісіріңіз.