Vaječné muffiny se zeleninou a šunkou v horkovzdušné fritéze
Porcované vaječné muffiny se zeleninou, sýrem a šunkou. Hodí se na rychlou snídani a dobře se ohřívají, aniž by ztratily tvar.
- Doba vaření
- 20 min
- Porce
- 410 kcal
- Ingredience
- ≈ $1.68
- Bílkovina
- 29 g
Ingredience
- 1 Eggsbalení 10 ks ≈ $1.93 2 ks
- 2 Bell peppers≈ $6.00 za kg 50 g
- 3 Spinach (frozen)balení 400 g ≈ $1.90 40 g
- 4 Hard cheesebalení 200 g ≈ $2.70 30 g
- 5 Hambalení 300 g ≈ $2.85 40 g
- 6 Milk 2.5%balení 930 ml ≈ $0.88 25 ml
- 7 Salt 1 g
- 8 Ground black pepper 1 g
- 9 Sunflower oil 3 ml
Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.
Postup
Špenát rozmrazte a dobře vymačkejte přebytečnou vodu.
Papriku a šunku nakrájejte na malé kostičky a sýr nastrouhejte.
Vejce rozšlehejte vidličkou s mlékem, solí a pepřem.
Vaječnou směs promíchejte s paprikou, špenátem, šunkou a sýrem.
Silikonové formičky vymažte olejem a naplňte je směsí do dvou třetin.
Pečte v horkovzdušné fritéze při 170 °C 12–14 minut, dokud muffiny nenaběhnou a nebudou uprostřed pevné.
Nechte 2 minuty vychladnout ve formičkách a podávejte.
Tipy
- Proč takto
- Squeeze the spinach until almost dry: extra water makes the center watery and keeps the eggs from setting in 12–14 minutes.
- Náhrady
- Replace the ham with 40 g of boiled chicken, or leave it out and add another 30 g of cheese for a firmer texture.
- Časté chyby
- A common mistake is filling the molds higher than two thirds: the muffins rise a lot, the edges spread, and the center stays wet.
- Skladování a ohřev
- Keep in the fridge up to 3 days. Reheat for 1–2 minutes in the air fryer at 160 °C or briefly in the microwave.
- S čím podávat
- Serve for breakfast with toast and a fresh cucumber, or take 2–3 in a container to work.
Ve zkratce
- Označeno jako zdravé: plánovač jej vybírá častěji pro cíle „zhubnout“ a „jíst zdravě“.
Komentáře 0
Přihlásit se aby bylo možné zanechat komentář.
Zatím žádné komentáře.