Kukuruzový koláč s třešněmi

1. 1 Cornmealbalení 700 g ≈ $2.40 30 g
2. 2 Wheat flour 25 g
3. 3 Kefirbalení 900 ml ≈ $2.13 50 ml
4. 4 Sugar 20 g
5. 5 Eggsbalení 10 ks ≈ $1.93 1 ks
6. 6 Baking powder 2 g
7. 7 Vanilla sugar 3 g
8. 8 Cinnamon 1 g
9. 9 Frozen sour cherriesbalení 300 g ≈ $3.50 40 g
10. 10 Sunflower oil 10 ml
11. 11 Semolinabalení 700 g ≈ $2.20 3 g

Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.

Postup

1. Kukuruzní mouku rozemelte v mixéru na jemnou mouku, promíchejte s pšeniční moukou, kypřičem a skořicí.

2. Oddělte bílek od žloutků. Žloutky rozšlehávejte se cukrem a vanilkovým cukrem.

3. Přilejte kefír a dvě třetiny másla, přidejte suchou směs a vše promíchejte.

4. Třešně rozmrazte, osušte papírovým ručníkem a přidejte do těsta.

5. Bílky napečte do tuhých špiček a opatrně vmíchejte do těsta.

6. Formu vymažte zbylým máslem, posypte moukou a vyložte těsto.

7. Péct v troubě při 180°C 45–50 minut, dokud dřevěná špejle nevyjde čistá. Nechte vychladnout v formě 10 minut.

Ve zkratce

• V plánovači je toto jídlo připravené na dva dny: druhý den znovu ohřát.