Čvištari: kukuřičné placky se suluguni
Puférkové kukuřičné placky plněné roztaveným suluguni. Rychlé, syté snídaně s křupavým obalem a slanou, krémovou sýrovou náplní.
- Doba vaření
- 20 min
- Porce
- 537 kcal
- Ingredience
- ≈ $1.92
- Bílkovina
- 23 g
Ingredience
- 1 Cornmealbalení 700 g ≈ $2.40 65 g
- 2 Suluguni cheesebalení 300 g ≈ $6.00 60 g
- 3 Eggsbalení 10 ks ≈ $1.89 0,5 ks
- 4 Plain yogurtbalení 300 g ≈ $2.10 45 g
- 5 Butterbalení 180 g ≈ $1.60 10 g
- 6 Salt 1 g
Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.
Postup
Smíchejte kukuřičnou mouku, vejce, jogurt a sůl na husté těsto.
Nastrouhejte suluguni2 a zamíchejte do těsta, nechte 5 minut odpočívat.
Vytvarujte 2 placky vlhkými rukama.
Rozžehněte olej na pánvi a smažte na středním ohni po 4–5 minutách na každé straně.
Odstraňte, když budou zlatavě hnědé a sýr uvnitř roztaví.
Tipy
- Proč takto
- Смешивай крупу с яйцом и йогуртом до густого теста, чтобы лепёшки не рассыпались при жарке. Если тесто жидкое, добавь 10 г крупы.
- Náhrady
- Замени йогурт 45 г сметаны — тесто будет плотнее, но корочка тоньше. Сулугуни можно заменить 50 г твёрдого сыра (гауда или эдам).
- Časté chyby
- Лепёшки распадаются при жарке, если тесто слишком влажное. Проверяй консистенцию: тесто должно держать форму, но не прилипать к рукам.
- Skladování a ohřev
- Храни в холодильнике 1 день в закрытой таре. Разогревай в микроволновке 30 секунд под крышкой или на сковороде 2 минуты.
- S čím podávat
- Подавай с 50 г помидоров-черри, нарезанных пополам, или с 1 чайной ложкой мёда для сладко-солёного контраста.
Komentáře 0
Přihlásit se aby bylo možné zanechat komentář.
Zatím žádné komentáře.