Gomi s suluguni a máslem
Měkká kukuřičná kaše s kousky suluguni a máslem. Vhodná pro sytý gruzínský snídani.
- Doba vaření
- 40 min
- Porce
- 453 kcal
- Ingredience
- ≈ $1.41
- Bílkovina
- 16 g
Ingredience
- 1 Cornmealbalení 700 g ≈ $2.40 65 g
- 2 Butterbalení 180 g ≈ $1.58 10 g
- 3 Suluguni cheesebalení 300 g ≈ $6.00 55 g
- 4 Salt 1 g
Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.
Postup
Přiveďte k varu 300 ml vody a přidejte sůl.
Pomalu přisypávejte kukuřičnou moučku tenkým proudem, neustále míchejte.
Vařte na mírném ohni 35–40 minut, často míchejte, dokud se moučka úplně nerozvaří.
Přidejte máslo a promíchejte, až bude hladké.
Nakrájejte suluguni3 na kousky a vložte do horké kaše před podáváním.
Podávejte, až sýr začne tát od tepla gomi.
Tipy
- Proč takto
- Add the butter at the end so it doesn't burn and spreads evenly through the porridge. Pour the grits in a thin stream while stirring, otherwise they cook into lumps.
- Náhrady
- Replace the suluguni with feta (55 g), it's less fatty but keeps the chunks. Replace the butter with ghee (10 g) if you have no fresh butter.
- Časté chyby
- The porridge turns out dry if you stir it rarely or cook it over high heat. It will stick to the bottom and won't soften fully.
- Skladování a ohřev
- Keeps for 2 days in the fridge. Reheat in a water bath, adding 10 ml water so it doesn't dry out. Don't freeze.
- S čím podávat
- Serve with tea or coffee so the cheese melts faster and the porridge doesn't cool. Give it to a child with honey if you want something sweet.
Komentáře 0
Přihlásit se aby bylo možné zanechat komentář.
Zatím žádné komentáře.