Gâteau à la crème de maïs et aux cerises acides

1. 1 Cornmealpaquet 700 g ≈ $2.40 30 g
2. 2 Kefirpaquet 900 ml ≈ $2.21 35 ml
3. 3 Sugar 10 g
4. 4 Eggspaquet 10 pcs ≈ $1.89 1 pcs
5. 5 Baking powder 1 g
6. 6 Vanilla sugar 3 g
7. 7 Cinnamon 1 g
8. 8 Frozen sour cherriespaquet 300 g ≈ $3.50 30 g
9. 9 Sunflower oil 10 ml
10. 10 Wheat flour 20 g

Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.

Méthode

1. Broyer la semoule de maïs jusqu’à obtenir une texture fine, puis la tamiser

2. Mélanger la farine, le sucre, la levure chimique et les jaunes d’œufs, ajouter le kéfir et bien remuer

3. Monter les blancs en neige ferme

4. Incorporer les cerises, le sucre vanillé et la cannelle, puis ajouter délicatement les blancs montés

5. Huiler un moule, le saupoudrer de semoule de maïs, puis y verser la pâte

6. Cuire à 180°C pendant 45 à 50 minutes dans un four préchauffé

En bref

• Dans le planificateur, ce plat est cuisiné pour deux jours : réchauffer le deuxième jour.