Көкөс қырымынан жасалған вишнёлі кепсе

1. 1 CornmealҚаптамa 700 г ≈ $2.40 30 г
2. 2 Wheat flour 25 г
3. 3 KefirҚаптамa 900 мл ≈ $2.13 50 мл
4. 4 Sugar 20 г
5. 5 EggsҚаптамa 10 шт ≈ $1.93 1 шт
6. 6 Baking powder 2 г
7. 7 Vanilla sugar 3 г
8. 8 Cinnamon 1 г
9. 9 Frozen sour cherriesҚаптамa 300 г ≈ $3.50 40 г
10. 10 Sunflower oil 10 мл
11. 11 SemolinaҚаптамa 700 г ≈ $2.20 3 г

Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.

Дайындау әдісі

1. Көкөс қырымын блендерде ұнға ұсақтап, бидай ұнын, көтергіш құрауышты және қанелді қосып араластыр.

2. Ақ ұйындыларды сары ұйындылардан бөліп алып, сары ұйындыларды қант пен ваниль сахарасымен араластыр.

3. Кефирді құйып, мастаның екі үшінен бір бөлігін қосып, құрғақ араластырмады қосып, араластыр.

4. Вишнёні қайнатып, суын тастатып, тестоға қос.

5. Ақ ұйындыларды тұрақты шыңға дейін жуып, тестоға салқындықпен араластыр.

6. Панды қалған мастаның қалдығымен майлап, қырыққа талқандап, тестоны сал.

7. 180°C температурада 45–50 минутқа пісіріп, зубочистка құрғақ болғанға дейін пісіріп, формада 10 минут салқындатып алып, алып таста.

Қысқаша

• Планерде бұл тағам екі күнге дайындалады: екінші күні қайта жылытылады.