Kukuruzová kaše se sýrem a snídaně s měkkým žloutkem

1. 1 Cornmealbalení 700 g ≈ $2.40 50 g
2. 2 Milk 2.5%balení 930 ml ≈ $0.88 150 ml
3. 3 Hard cheesebalení 200 g ≈ $2.70 30 g
4. 4 Butterbalení 180 g ≈ $1.58 8 g
5. 5 Eggsbalení 10 ks ≈ $1.93 1 ks
6. 6 Green onionsbalení 50 g ≈ $1.30 5 g
7. 7 Salt 1 g

Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.

Postup

1. Smíchejte 500 ml mléka s 100 ml vody v hrnci s tlustým dnem, osolte a přiveďte k mírnému varu na středním ohni.

2. Kukuřičnou mouku posypávejte tenkým proudem, neustále míchejte, aby se neutvořily hrudky. Snižte teplo na slabé a přikryjte.

3. Vařte 15 minut, míchejte každých 3–4 minut, dokud nebude kaše hustá, hladká a kukuřice měkká; podle potřeby přilejte trochu vody.

4. Vmíchejte polovinu másla a ½ šálku nastrouhaného sýra, dokud se neroztaví, poté sundejte z plotny a nechte 2 minuty pod víkem.

5. Zbytek másla rozpusťte na pánvi na středním ohni, nalijte vajíčko a smažte 2–3 minut, dokud nebude bílek pevný a žloutek tekutý. Dětem vajíčko úplně propečte.

6. Kaši vyložte na talíř, nahoře položte snídaně s měkkým žloutkem a posypte nakrájenou česnekovou zelení.