Pan di spiga con siero di latte e farina di granturco e ciliegie

1. 1 Cornmealconfezione 700 g ≈ $2.40 30 g
2. 2 Kefirconfezione 900 ml ≈ $2.21 35 ml
3. 3 Sugar 10 g
4. 4 Eggsconfezione 10 pz ≈ $1.89 1 pz
5. 5 Baking powder 1 g
6. 6 Vanilla sugar 3 g
7. 7 Cinnamon 1 g
8. 8 Frozen sour cherriesconfezione 300 g ≈ $3.50 30 g
9. 9 Sunflower oil 10 ml
10. 10 Wheat flour 20 g

Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.

Procedura

1. Tritare finemente la farina di granturco e setacciarla

2. Mescolare farina, zucchero, lievito in polvere e tuorli d'uovo, aggiungere il kefir² e amalgamare bene

3. Montare a neve gli albumi

4. Incorporare le ciliegie, zucchero vanigliato e cannella, poi unire delicatamente gli albumi montati

5. Unire il tutto in una teglia imburrata e infarinata con semola di grano, versare l'impasto

6. Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per 45-50 minuti

In breve

• Nel planner questo piatto è cucinato per due giorni: il secondo giorno va riscaldato.