Keksz z kukurydzianej mąki z wiśniami

1. 1 Cornmealopakowanie 700 g ≈ $2.40 30 g
2. 2 Wheat flour 25 g
3. 3 Kefiropakowanie 900 ml ≈ $2.13 50 ml
4. 4 Sugar 20 g
5. 5 Eggsopakowanie 10 szt. ≈ $1.93 1 szt.
6. 6 Baking powder 2 g
7. 7 Vanilla sugar 3 g
8. 8 Cinnamon 1 g
9. 9 Frozen sour cherriesopakowanie 300 g ≈ $3.50 40 g
10. 10 Sunflower oil 10 ml
11. 11 Semolinaopakowanie 700 g ≈ $2.20 3 g

Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.

Sposób przygotowania

1. Przesiej kukurydzianą mąkę w blendzie, aż stanie się bardzo drobna, a następnie wymieszaj z mąką pszenną, proszkiem do pieczenia i cynamonem.

2. Oddziel białka od żółtek. Ubij żółtka z cukrem i cukrem waniliowym do gładkości.

3. Wlej kefir³ i dwie trzecie stopionego masła, dodaj mieszankę suchą i wymieszaj.

4. Rozmroź wiśnie, osusz je i delikatnie wymieszaj z ciastem.

5. Ubij białka do sztywnych szczotek, a następnie ostrożnie włóż do ciasta.

6. Wytłuszcz formkę resztką masła, posyp mąką kukurydzianą i wlej ciasto.

7. Piecz w piekarniku przy 180°C przez 45–50 minut, aż do wyjścia czystej szpileczki, a następnie ostudź w formie przez 10 minut.

W skrócie

• W planerze to danie przygotowywane jest na dwa dni: drugiego dnia podgrzać.