Lenivé chachapuri z laváše
Láváš se sýrovou náplní ze suluguni a tvarohu se smaží na pánvi za 10 minut. Jednoduché a chutné jídlo, které lze podávat horké přímo na talíři.
- Doba vaření
- 20 min
- Porce
- 625 kcal
- Ingredience
- ≈ $3.07
- Bílkovina
- 36 g
Ingredience
- 1 Thin lavash flatbreadbalení 250 g ≈ $2.50 80 g
- 2 Suluguni cheesebalení 300 g ≈ $6.00 70 g
- 3 Cottage cheese 5% (tvorog)balení 300 g ≈ $2.80 50 g
- 4 Eggsbalení 10 ks ≈ $1.89 1 ks
- 5 Butterbalení 180 g ≈ $1.60 8 g
- 6 Dillbalení 50 g ≈ $1.80 4 g
- 7 Salt 1 g
Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.
Postup
Příprava: nastrouhejte suluguni2, smíchejte s tvarohem, přidejte polovinu vejce a kopr, promíchejte do jednolité hmoty.
Příprava: laváš potřete zbývajícím vejcem, naneste náplň na okraj laváše a zabalte do tvaru kapsy.
Rozpalte pánev o průměru kolem 20 cm na střední teplotu, nalijte trochu oleje a nechte olej rozehřát.
Opékejte kapsy na pánvi pod pokličkou asi 3 minuty na středním ohni, dokud zespodu nezesklovatí zlatavá kůrka.
Obraťte kapsy a opečte pod pokličkou ještě 3 minuty na středním ohni, dokud spodní strana nezíská zlatavou barvu a sýr nezačne tát.
Odložte z ohně, nechte 1 minutu odpočinout, podávejte horké; podle chuti posypte bylinkami.
Tipy
- Proč takto
- Use medium heat to brown the lavash evenly without burning the cheese before it melts. Too high heat makes the outside crispy while the inside stays cold.
- Náhrady
- Replace suluguni with 70g feta (it’s saltier, so halve the salt). Use 50g ricotta instead of cottage cheese if you have it. It’s creamier but less dense.
- Časté chyby
- If the cheese doesn’t melt, the heat was too low or the lavash wasn’t sealed tightly enough. Check for gaps when folding and listen for sizzling. It should sound active.
- Skladování a ohřev
- Eat fresh or within 1 day in the fridge. Reheat in a dry skillet for 1 minute per side until crispy again. Freezing makes the lavash soggy.
- S čím podávat
- Pair with a handful of sunflower seeds and a glass of cold kefir for a balanced, protein-rich breakfast that keeps you full.
Komentáře 0
Přihlásit se aby bylo možné zanechat komentář.
Zatím žádné komentáře.