Lavaşlı tembel hachapuri
Lavaşın içindeki peynir dolgusu suluguni ve lor peyniriyle tavada 10 dakika içinde kızartılır. Basit ve lezzetli bir yemek; sıcak olarak tabağa alınabilir.
- Süre
- 20 dk
- Porsiyon
- 625 kcal
- Malzemeler
- ≈ $3.07
- Protein
- 36 g
Malzemeler
- 1 Thin lavash flatbreadpaket 250 g ≈ $2.50 80 g
- 2 Suluguni cheesepaket 300 g ≈ $6.00 70 g
- 3 Cottage cheese 5% (tvorog)paket 300 g ≈ $2.80 50 g
- 4 Eggspaket 10 adet ≈ $1.89 1 adet
- 5 Butterpaket 180 g ≈ $1.60 8 g
- 6 Dillpaket 50 g ≈ $1.80 4 g
- 7 Salt 1 g
Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.
Yöntem
Hazırlık: sulugünü2 rendeleyin, lor peyniriyle birleştirin, yarım yumurta ve dereotu ekleyin, pürüzsüz olana kadar karıştırın.
Hazırlık: lavaşı kalan yumurtayla yağlayın, iç harcı lavaşın kenarına yayın ve konveret gibi kapatın.
Çelik tavayı yaklaşık 20 cm çapında orta ateşte ısıtın, biraz yağ ekleyin ve yağın ısınmasını bekleyin.
Kapatılmış konvertleri tavada kapakla yaklaşık 3 dakika orta ateşte kızartın, altın renkli kabuk oluşana kadar.
Konvertleri çevirin, kapakla yine orta ateşte 3 dakika daha kızartın, alt taraf altın rengi olup peynir erimeye başlayana kadar.
Ocaktan alın, 1 dakika dinlendirin, sıcak olarak servis edin; isterseniz yeşillik serpin.
İpuçları
- Neden böyle
- Use medium heat to brown the lavash evenly without burning the cheese before it melts. Too high heat makes the outside crispy while the inside stays cold.
- Yerine ne koyulur
- Replace suluguni with 70g feta (it’s saltier, so halve the salt). Use 50g ricotta instead of cottage cheese if you have it. It’s creamier but less dense.
- Sık yapılan hatalar
- If the cheese doesn’t melt, the heat was too low or the lavash wasn’t sealed tightly enough. Check for gaps when folding and listen for sizzling. It should sound active.
- Saklama ve ısıtma
- Eat fresh or within 1 day in the fridge. Reheat in a dry skillet for 1 minute per side until crispy again. Freezing makes the lavash soggy.
- Yanında ne gider
- Pair with a handful of sunflower seeds and a glass of cold kefir for a balanced, protein-rich breakfast that keeps you full.
Yorumlar 0
Giriş yap yorum bırakmak için.
Henüz hiç yorum yok.