Ліниві хачапурі з лаваша

1. 1 Thin lavash flatbreadупаковка 250 г ≈ $2.50 80 г
2. 2 Suluguni cheeseупаковка 300 г ≈ $6.00 70 г
3. 3 Cottage cheese 5% (tvorog)упаковка 300 г ≈ $2.80 50 г
4. 4 Eggsупаковка 10 шт ≈ $1.89 1 шт
5. 5 Butterупаковка 180 г ≈ $1.60 8 г
6. 6 Dillупаковка 50 г ≈ $1.80 4 г
7. 7 Salt 1 г

Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.

Спосіб приготування

1. Потріть сулугуні, змішайте з творогом, додайте половину яйця та укроп, перемішайте до однорідності.

2. Змастіть лаваш залишком яйця, викладіть начинку на край лаваша і заверніть конвертом.

3. Розігрійте сковороду діаметром близько 20 см на середньому вогні, влейте трохи масла та дочекайтесь, поки масло розігріється.

4. Смажте конверти на сковороді під кришкою близько 3 хвилин на середньому вогні, доки знизу не з'явиться золотиста скоринка.

5. Переверніть конверти, смажте під кришкою ще 3 хвилини на середньому вогні, поки нижня сторона не стане золотистою і сир не почне таяти.

6. Зніміть з вогню, дайте постояти 1 хвилину, подайте гарячими; за бажання посипте зеленню.