Ленивые хачапури из лаваша

1. 1 Лаваш тонкийупаковка 250 г ≈ $2.50 80 г
2. 2 Сулугуниупаковка 300 г ≈ $6.00 70 г
3. 3 Творог 5%упаковка 300 г ≈ $2.80 50 г
4. 4 Яйца куриныеупаковка 10 шт ≈ $1.93 1 шт
5. 5 Масло сливочноеупаковка 180 г ≈ $1.58 8 г
6. 6 Укропупаковка 50 г ≈ $1.80 4 г
7. 7 Соль 1 г

Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.

Как готовить

1. Сулугуни² натереть на крупной тёрке, смешать с творогом³, мелко нарезанным укропом⁶, солью и половиной взбитого яйца⁴ до однородности.

2. Лаваш¹ разрезать пополам. Выложить начинку в центр каждой половины, завернуть края внутрь, сложив плотный конверт, и смазать оставшимся яйцом⁴.

3. Растопить сливочное масло⁵ на сковороде диаметром около 24 см на среднем огне.

4. Выложить конверты швом вниз, накрыть крышкой и жарить 3 минуты до золотистой корочки.

5. Перевернуть и жарить под крышкой ещё 3 минуты, пока сыр не начнёт таять, а яйцо⁴ не схватится.

6. Снять с огня, дать постоять 1 минуту и подать горячими.