Лаваштан жасалатын ленивый хачапури
Сулугуни мен творогтан жасалған ірімшік толтырмасы бар лаваш табада 10 минутта қуырылады. Қарапайым әрі дәмді тағам, ыстық күйінде тура табаққа ұсынуға болады.
- Уақыты
- 20 мин
- Порция
- 625 ккал
- Құрамы
- ≈ $3.07
- Ақуыз
- 36 г
Құрамы
- 1 Thin lavash flatbreadҚаптамa 250 г ≈ $2.50 80 г
- 2 Suluguni cheeseҚаптамa 300 г ≈ $6.00 70 г
- 3 Cottage cheese 5% (tvorog)Қаптамa 300 г ≈ $2.80 50 г
- 4 EggsҚаптамa 10 шт ≈ $1.89 1 шт
- 5 ButterҚаптамa 180 г ≈ $1.60 8 г
- 6 DillҚаптамa 50 г ≈ $1.80 4 г
- 7 Salt 1 г
Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.
Дайындау әдісі
Дайындау: сулугуни үгітіп творогпен қосып, жұмыртқаның жартысын және ақжелкенді қосып, біркелкі болғанша араластырыңыз.
Дайындау: лавашқа қалған жұмыртқамен жағылғанды жағып, ішіне толтырманы шетінен қойып конверт секілді ораңыз.
Орташа отта шамамен 20 см диаметрлі табаны қыздырыңыз, аздап май құйыңыз да май қызғанша күтіңіз.
Қақпақпен табада конверттерді орташа отта шамамен 3 минут пісіріңіз, төменгі жағы алтын түске енгенше.
Конверттерді аударыңыз, екінші жағы алтын түске айналғанша және сыр ерігенше орташа отта тағы 3 минут пісіріңіз.
Оттан алып 1 минут демалдырыңыз, ыстық күйінде ұсыныңыз; қажет болса жасыл шөппен себіңіз.
Кеңестер
- Неге осылай
- Use medium heat to brown the lavash evenly without burning the cheese before it melts. Too high heat makes the outside crispy while the inside stays cold.
- Немен алмастыруға болады
- Replace suluguni with 70g feta (it’s saltier, so halve the salt). Use 50g ricotta instead of cottage cheese if you have it. It’s creamier but less dense.
- Жиі кездесетін қателер
- If the cheese doesn’t melt, the heat was too low or the lavash wasn’t sealed tightly enough. Check for gaps when folding and listen for sizzling. It should sound active.
- Сақтау және жылыту
- Eat fresh or within 1 day in the fridge. Reheat in a dry skillet for 1 minute per side until crispy again. Freezing makes the lavash soggy.
- Немен беру
- Pair with a handful of sunflower seeds and a glass of cold kefir for a balanced, protein-rich breakfast that keeps you full.
Пікірлер 0
Кіру Пікір қалдыру үшін.
Пікірлер әлі жоқ.