Khachapuri preguiçosos de lavash

1. 1 Thin lavash flatbreadpacote 250 g ≈ $2.50 80 g
2. 2 Suluguni cheesepacote 300 g ≈ $6.00 70 g
3. 3 Cottage cheese 5% (tvorog)pacote 300 g ≈ $2.80 50 g
4. 4 Eggspacote 10 unidades ≈ $1.89 1 unidades
5. 5 Butterpacote 180 g ≈ $1.60 8 g
6. 6 Dillpacote 50 g ≈ $1.80 4 g
7. 7 Salt 1 g

Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.

Método

1. Rale o suluguni², junte ao tvorog, adicione metade do ovo e endro, misture até ficar homogêneo.

2. Espalhe o restante do ovo sobre o lavash, coloque o recheio na beira do lavash e enrole como um envelope.

3. Aqueça uma frigideira com diâmetro de cerca de 20 cm em fogo médio, coloque um pouco de óleo e deixe o óleo aquecer.

4. Frite os envelopes na frigideira coberta por cerca de 3 minutos em fogo médio, até formar uma crosta dourada na parte de baixo.

5. Vire os envelopes, frite sob a tampa por mais 3 minutos em fogo médio, até que o lado de baixo fique dourado e o queijo comece a derreter.

6. Retire do fogo, deixe descansar por 1 minuto, sirva quentes; se desejar, polvilhe com ervas.