Ječná kaše na mléce
Jemná hustší kaše z ječných krup s mlékem a máslem. Je měkká, teplá, s jemnou smetanovou chutí a snadno se jí lžičkou.
- Doba vaření
- 45 min
- Porce
- 202 kcal
- Ingredience
- ≈ $0.26
- Bílkovina
- 7 g
Ingredience
- 1 Barley groatsbalení 700 g ≈ $2.00 30 g
- 2 Milk 2.5%balení 930 ml ≈ $0.88 150 ml
- 3 Butterbalení 180 g ≈ $1.57 4 g
Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.
Postup
Ječné kroupy propláchněte na sítu studenou vodou, dokud voda není skoro čirá.
Kroupy zalijte 120 ml studené vody a vařte na mírném plameni pod pokličkou 20 minut, občas promíchejte.
Přilijte mléko, přiveďte k mírnému varu a vařte ještě 10–12 minut, až jsou kroupy měkké a kaše zhoustne.
Odstavte z plotny, přidejte máslo, promíchejte a nechte pod pokličkou 5 minut odstát.
V případě potřeby kaši rozmačkejte vidličkou nebo rozmixujte tyčovým mixérem do konzistence, kterou dítě potřebuje.
Nechte zchladnout na vlažnou teplotu, zkontrolujte teplotu na zápěstí a podávejte.
Tipy
- Proč takto
- Kroupy nejdřív vař 20 minut ve vodě a teprve potom přilij mléko: v mléku zrna téměř nezměknou a mléko se navíc připaluje ke dnu.
- Náhrady
- Ječné kroupy nahraď pšeničnými nebo ovesnými, doba vaření se zkrátí na 15–20 minut. Mléko můžeš ředit vodou napůl, pokud ho dítě špatně snáší.
- Časté chyby
- Kaše se připálila ke dnu: je cítit pach spáleného mléka a na lžíci jsou tmavá zrnka. Nemíchej ode dna, horní část přelij do čistého hrnce.
- Skladování a ohřev
- V lednici do 1 dne. Ohřívej s 2–3 polévkovými lžícemi mléka nebo vody, míchej, dokud kaše není vlažná, ne horká.
- S čím podávat
- Podávej k snídani s pyré z pečeného jablka nebo hrušky, 2–3 polévkové lžíce.
Ve zkratce
- Dětská porce pro věk 1–3 let; vhodná od 18 měsíců. Pro mladší děti ji rozdělte na polovinu a rozmixujte.
Komentáře 0
Přihlásit se aby bylo možné zanechat komentář.
Zatím žádné komentáře.