Banánové lívanečky bez cukru
Měkké malé lívanečky oslazené banánem, bez cukru. Malé děti si je snadno vezmou do ruky a těsto z ovesné mouky je jemné.
- Doba vaření
- 25 min
- Porce
- 286 kcal
- Ingredience
- ≈ $0.30
- Bílkovina
- 12 g
Ingredience
- 1 Bananas≈ $1.45 za kg 60 g
- 2 Eggsbalení 10 ks ≈ $1.89 1 ks
- 3 Oat flour 30 g
- 4 Milk 2.5%balení 930 ml ≈ $0.88 30 ml
- 5 Baking powder 1 g
- 6 Sunflower oil 3 ml
Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.
Postup
Banán oloupejte a vidličkou rozmačkejte na hladké pyré bez kousků. Zralý banán s tmavými skvrnkami dodá více sladkosti.
K pyré přidejte vejce a mléko a vidličkou promíchejte do hladké hmoty.
Přisypte ovesnou mouku s práškem do pečiva a promíchejte. Těsto nechte 10 minut odpočinout, aby mouka nabobtnala a těsto zhoustlo.
Pánev s nepřilnavým povrchem lehce potřete kapkou oleje (na papírovém ubrousku) a zahřejte na mírném až středním plameni.
Těsto klaďte lžící v malých lívancích o průměru 5–6 cm. Přikryjte pokličkou a pečte 3 minuty, otočte a pečte ještě 2–3 minuty do světle zlatavé barvy, bez kůrčičky. Střed má být při vpichu párátkem suchý.
Nechte 5 minut vychladnout a nakrájejte na malé kousky. Podávejte teplé, můžete s nastrouhaným jablkem nebo jogurtem.
Tipy
- Proč takto
- Těsto odpočívá 10 minut, aby ovesná mouka nabobtnala: bez toho jsou lívance kyprší, v ruce se lámou a uvnitř jsou syrové. Slabý oheň s pokličkou prohřeje střed do zlatova.
- Náhrady
- Ovesnou mouku nahraď pšeničnou ve stejném množství, 30 g. Pokud banán není moc zralý, přidej 20 g strouhaného jablka: bude sladší.
- Časté chyby
- Nejčastější chyba je silný oheň. Spodek ztmavne za minutu a střed zůstane vlhký. Zkus párátkem: nesmí na něm být těsto a lívanec má být světle zlatý.
- Skladování a ohřev
- V lednici do 1 dne v zavřené dóze. Ohřej 20–30 sekund v mikrovlnce nebo na zakryté pánvi, do vlažna. Lze zmrazit na 1 měsíc.
- S čím podávat
- Podávej vlažné se strouhaným jablkem nebo jogurtem, nakrájené na kousky velikosti nehtu dítěte, aby je mohlo brát rukou.
Ve zkratce
- Dětská porce pro věk 1–3 let; vhodná od 12 měsíců. Pro mladší děti ji rozdělte na polovinu a rozmixujte.
Komentáře 0
Přihlásit se aby bylo možné zanechat komentář.
Zatím žádné komentáře.