Tvarohová zapékanka s rozinkami
Měkká pečená tvarohová zapékanka s krupicí a rozinkami. Podává se teplá se zakysanou smetanou.
- Doba vaření
- 50 min
- Porce
- 326 kcal
- Ingredience
- ≈ $1.35
- Bílkovina
- 21 g
Ingredience
- 1 Cottage cheese 9% (tvorog)balení 300 g ≈ $3.00 100 g
- 2 Eggsbalení 10 ks ≈ $1.93 0,5 ks
- 3 Semolinabalení 700 g ≈ $2.20 12 g
- 4 Sugar 5 g
- 5 Sour cream 15%balení 300 g ≈ $1.60 15 g
- 6 Raisinsbalení 200 g ≈ $2.40 10 g
- 7 Butterbalení 180 g ≈ $1.58 2 g
Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.
Postup
Rozinky zalijte vroucí vodou na 10 minut, vodu odlejte a jemně nakrájejte. Formu přibližně 22×22 cm vymažte máslem a troubu rozehřejte na 180 °C.
Tvaroh rozetřete s vejcem, krupicí a cukrem do hladka, přidejte rozinky, promíchejte a nechte 10 minut stát, aby krupice nabobtnala.
Hmotu rovnoměrně rozložte do formy.
Pečte 25 minut, dokud nebude zlatavá; zapékanka je hotová, když zubní špejle zprostředku vyjde suchá.
Nechte vychladnout v formě 10 minut, nakrájejte na porce a podávejte teplou se zakysanou smetanou.
Tipy
- Proč takto
- Let the semolina sit for 10 minutes to absorb moisture fully. Skipping this makes the casserole dense and gummy. Stirring after swelling ruins the texture.
- Náhrady
- Use 10g dried apricots instead of raisins for a softer bite; swap semolina for 12g cornmeal if unavailable.
- Časté chyby
- Overbaking turns the center dry and cracks the crust; check with a skewer at 23 minutes. If wet, bake 2 more.
- Skladování a ohřev
- Lasts 3 days in the fridge; reheat covered in the microwave for 1 minute, stirring halfway. Eat fresh for best texture.
- S čím podávat
- Pair with a slice of buttered rye bread for a simple, filling dinner when you need quick energy.
Ve zkratce
- Dětská porce pro věk 1–3 let; vhodná od 12 měsíců. Pro mladší děti ji rozdělte na polovinu a rozmixujte.
Komentáře 0
Přihlásit se aby bylo možné zanechat komentář.
Zatím žádné komentáře.