Kwarkgriesmeel ovenschotel met rozijnen

1. 1 Cottage cheese 9% (tvorog)verpakking 300 g ≈ $3.00 100 g
2. 2 Eggsverpakking 10 stuks ≈ $1.89 0,5 stuks
3. 3 Semolinaverpakking 700 g ≈ $2.20 12 g
4. 4 Sugar 5 g
5. 5 Sour cream 15%verpakking 300 g ≈ $1.60 15 g
6. 6 Raisinsverpakking 200 g ≈ $2.40 10 g

Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.

Bereidingswijze

1. Vet een ovenschaal van ongeveer 22×22 cm licht in en verwarm de oven voor op 180°C.

2. Bereid de ingrediënten voor en meng: meng de kwark met het ei, griesmeel, suiker en rozijnen tot een egale massa; laat 10 minuten rusten zodat het griesmeel opzwelt.

3. Schep het mengsel in de voorbereide vorm en strijk de bovenkant glad met een spatel of lepel.

4. Bak de ovenschotel ongeveer 25 minuten in een voorverwarmde oven op 180°C, tot er een goudbruine korst en een stevige middenlaag ontstaat; controleer met een prikkertje – deze moet droog uit het midden komen.

5. Haal de schaal uit de oven en laat de ovenschotel ongeveer 10 minuten licht in de vorm afkoelen, daarna op een rooster volledig afkoelen.

6. Serveren met zure room; naar wens garneren en voor het serveren in portie stukken snijden.

Kort samengevat

• Een portie voor kinderen van 1–3 jaar; geschikt vanaf 12 maanden. Voor jongere kinderen halveert u de portie en pureert.