Қаймақты қымызды қамырлы запеканка
Жуан қаймақ пен қамырдан жасалған, жеміс қосылған қымызды запеканка. Сыртқы қымызбен қыздырып беруге болады.
- Уақыты
- 50 мин
- Порция
- 326 ккал
- Құрамы
- ≈ $1.35
- Ақуыз
- 21 г
Құрамы
- 1 Cottage cheese 9% (tvorog)Қаптамa 300 г ≈ $3.00 100 г
- 2 EggsҚаптамa 10 шт ≈ $1.93 0,5 шт
- 3 SemolinaҚаптамa 700 г ≈ $2.20 12 г
- 4 Sugar 5 г
- 5 Sour cream 15%Қаптамa 300 г ≈ $1.60 15 г
- 6 RaisinsҚаптамa 200 г ≈ $2.40 10 г
- 7 ButterҚаптамa 180 г ≈ $1.58 2 г
Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.
Дайындау әдісі
Жеміс қайнатылған суға 10 минут салып, суын ағызып алып, ұсақтай кесіңіз. 22х22 см шамасындағы пісіру қасықшасын майлап, фурнақты 180 °C-қа қыздырыңыз.
Қаймақты жұмыртқа, қамыр және қантпен бірге жұмсақ болғанша араластырыңыз. Жемісті қосып, араластырып, қамырдың су сіңіруі үшін 10 минут тұрғызыңыз.
Құрамын қасықшаға тегістеп салып, жайлаңыз.
25 минут фурнақта қыздырып, сары қызыл түске дейін пісіріңіз; запеканка пісіп жатқанын зубочисткамен тексеріңіз – ортасынан таза шыққанда дайын.
Қасықшада 10 минут суытып, порцияларға кесіп, сыртқы қымызбен қыздырып беріңіз.
Кеңестер
- Неге осылай
- Let the semolina sit for 10 minutes to absorb moisture fully. Skipping this makes the casserole dense and gummy. Stirring after swelling ruins the texture.
- Немен алмастыруға болады
- Use 10g dried apricots instead of raisins for a softer bite; swap semolina for 12g cornmeal if unavailable.
- Жиі кездесетін қателер
- Overbaking turns the center dry and cracks the crust; check with a skewer at 23 minutes. If wet, bake 2 more.
- Сақтау және жылыту
- Lasts 3 days in the fridge; reheat covered in the microwave for 1 minute, stirring halfway. Eat fresh for best texture.
- Немен беру
- Pair with a slice of buttered rye bread for a simple, filling dinner when you need quick energy.
Қысқаша
- 1–3 жас аралығындағы балаларға арналған порция; 12 айдан бастап жарамды. Кішілер үшін оны жартысына бөліп, езбеге айналдыру.
Пікірлер 0
Кіру Пікір қалдыру үшін.
Пікірлер әлі жоқ.