Lorlu irmikli fırın
Narin lor ve irmikten oluşan, üzüm içeren bir fırın yemeği. Üzeri için ekşi krema ile servis edin.
- Süre
- 40 dk
- Porsiyon
- 312 kcal
- Malzemeler
- ≈ $1.33
- Protein
- 21 g
Malzemeler
- 1 Cottage cheese 9% (tvorog)paket 300 g ≈ $3.00 100 g
- 2 Eggspaket 10 adet ≈ $1.89 0,5 adet
- 3 Semolinapaket 700 g ≈ $2.20 12 g
- 4 Sugar 5 g
- 5 Sour cream 15%paket 300 g ≈ $1.60 15 g
- 6 Raisinspaket 200 g ≈ $2.40 10 g
Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.
Yöntem
Sırada bir fırın tepsisini yaklaşık 22×22 cm boyutunda hazırlayın, ince bir yağ tabakasıyla yağlayın, fırını 180°C'ye ısıtın.
İçindekileri hazırlayın ve karıştırın: lor peynirini yumurta, irmik, şeker ve üzümle birleştirin, pürüzsüz bir kıvam alana kadar iyice karıştırın, irmik şişmesi için 10 dakika bekletin.
Karışımı hazırladığınız tepsiye dökün, spatula ile yüzeyi düzeltin.
Karışımı önceden ısıtılmış fırında 180°C'de yaklaşık 25 dakika pişirin, altın rengini alana ve ortası sertleşene kadar; kürdan testiyle kontrol edin – kuru çıkmalıdır.
Fırından çıkarın, lorlu irmikli fırını tepsi içinde yaklaşık 10 dakika hafifçe soğumaya bırakın, ardından ızgaraya alıp tamamen soğutun.
Üzerine ekşi krema ile servis edin; isterseniz lezzetine göre süsleyin ve servis öncesi porsiyonlara dilimleyin.
İpuçları
- Neden böyle
- Let the semolina sit for 10 minutes to absorb moisture fully. Skipping this makes the casserole dense and gummy. Stirring after swelling ruins the texture.
- Yerine ne koyulur
- Use 10g dried apricots instead of raisins for a softer bite; swap semolina for 12g cornmeal if unavailable.
- Sık yapılan hatalar
- Overbaking turns the center dry and cracks the crust; check with a skewer at 23 minutes. If wet, bake 2 more.
- Saklama ve ısıtma
- Lasts 3 days in the fridge; reheat covered in the microwave for 1 minute, stirring halfway. Eat fresh for best texture.
- Yanında ne gider
- Pair with a slice of buttered rye bread for a simple, filling dinner when you need quick energy.
Kısacası
- 1–3 yaş arası çocuk porsiyonu; 12 ayından itibaren uygundur. Daha küçük çocuklar için yarıya düşürün ve püre yapın.
Yorumlar 0
Giriş yap yorum bırakmak için.
Henüz hiç yorum yok.