Peynirli Kurabiye (Peynirli Fırınlanmış Kurabiye)
Yumuşacık peynir ve mısır unu ile hazırlanan kurabiye, kuru üzümle. Sıcak olarak kaymakla servis edilir.
- Süre
- 50 dk
- Porsiyon
- 326 kcal
- Malzemeler
- ≈ $1.35
- Protein
- 21 g
Malzemeler
- 1 Cottage cheese 9% (tvorog)paket 300 g ≈ $3.00 100 g
- 2 Eggspaket 10 adet ≈ $1.93 0,5 adet
- 3 Semolinapaket 700 g ≈ $2.20 12 g
- 4 Sugar 5 g
- 5 Sour cream 15%paket 300 g ≈ $1.60 15 g
- 6 Raisinspaket 200 g ≈ $2.40 10 g
- 7 Butterpaket 180 g ≈ $1.58 2 g
Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.
Yöntem
Kuru üzümü kaynar suda 10 dakika beklet, suyunu süz ve ince doğrayın. Yaklaşık 22x22 cm’lik bir tepsiyi yağlayın, fırını 180 °C’ye ısıtın.
Peyniri yumurta, mısır unu ve şekerle pürüzsüz bir kıvama gelene kadar yoğurun. Üzümü ekleyip karıştırın, mısır ununun şişmesi için 10 dakika bekletin.
Karışımı tepsiye eşit olarak yayın ve düzgün bir tabaka oluşturun.
25 dakika fırında altın kahverengi bir kabuk oluşana kadar pişirin; kurabiyenin pişip pişmediğini merkeze sapladığınız dişli çatalın kuru çıkmasıyla anlayın.
Tepside 10 dakika soğuyana kadar bekletin, porksiyonlara ayırın ve sıcak olarak kaymakla servis edin.
İpuçları
- Neden böyle
- Let the semolina sit for 10 minutes to absorb moisture fully. Skipping this makes the casserole dense and gummy. Stirring after swelling ruins the texture.
- Yerine ne koyulur
- Use 10g dried apricots instead of raisins for a softer bite; swap semolina for 12g cornmeal if unavailable.
- Sık yapılan hatalar
- Overbaking turns the center dry and cracks the crust; check with a skewer at 23 minutes. If wet, bake 2 more.
- Saklama ve ısıtma
- Lasts 3 days in the fridge; reheat covered in the microwave for 1 minute, stirring halfway. Eat fresh for best texture.
- Yanında ne gider
- Pair with a slice of buttered rye bread for a simple, filling dinner when you need quick energy.
Kısacası
- 1–3 yaş arası çocuk porsiyonu; 12 ayından itibaren uygundur. Daha küçük çocuklar için yarıya düşürün ve püre yapın.
Yorumlar 0
Giriş yap yorum bırakmak için.
Henüz hiç yorum yok.