Запеканка з творогу з родзинками
М'яка запеканка з творогу, манки та родзинок. Подувати теплою зі сметаною.
- Час приготування
- 50 хв
- Порція
- 326 ккал
- Інгредієнти
- ≈ $1.35
- Білок
- 21 г
Інгредієнти
- 1 Cottage cheese 9% (tvorog)упаковка 300 г ≈ $3.00 100 г
- 2 Eggsупаковка 10 шт ≈ $1.93 0,5 шт
- 3 Semolinaупаковка 700 г ≈ $2.20 12 г
- 4 Sugar 5 г
- 5 Sour cream 15%упаковка 300 г ≈ $1.60 15 г
- 6 Raisinsупаковка 200 г ≈ $2.40 10 г
- 7 Butterупаковка 180 г ≈ $1.58 2 г
Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.
Спосіб приготування
Родзинки замочити у окропі на 10 хвилин, злити воду та дрібно нарубати. Форму розміром близько 22×22 см змастити маслом, розігріти духовку до 180 °C.
Творіг розтерти з яйцем, манкою та цукром до однорідності, додати родзинки, перемішати і залишити на 10 хвилин, щоб манка набухла.
Рівномірно викласти масу у форму.
Випікати 25 хвилин до золотистої скоринки; запеканка готова, коли зубочистка з центру виходить сухою.
Остудити у формі 10 хвилин, нарізати порціями та подати теплою зі сметаною.
Поради
- Чому так
- Let the semolina sit for 10 minutes to absorb moisture fully. Skipping this makes the casserole dense and gummy. Stirring after swelling ruins the texture.
- Чим замінити
- Use 10g dried apricots instead of raisins for a softer bite; swap semolina for 12g cornmeal if unavailable.
- Де помиляються
- Overbaking turns the center dry and cracks the crust; check with a skewer at 23 minutes. If wet, bake 2 more.
- Зберігати й розігрівати
- Lasts 3 days in the fridge; reheat covered in the microwave for 1 minute, stirring halfway. Eat fresh for best texture.
- З чим подати
- Pair with a slice of buttered rye bread for a simple, filling dinner when you need quick energy.
Коротко
- Дитяча порція для 1–3 років; підходить з 12 місяців. Для молодших дітей поділіть порцію навпіл і пюруйте.
Коментарі 0
Увійти щоб залишити коментар.
Поки що немає коментарів.