Творожная запеканка

1. 1 Творог 9%упаковка 300 г ≈ $3.00 100 г
2. 2 Яйца куриныеупаковка 10 шт ≈ $1.89 0,5 шт
3. 3 Манкаупаковка 700 г ≈ $2.20 12 г
4. 4 Сахар 5 г
5. 5 Сметана 15%упаковка 300 г ≈ $1.60 15 г
6. 6 Изюмупаковка 200 г ≈ $2.40 10 г

Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.

Как готовить

1. Подготовить форму для запекания размером примерно 22×22 см, смазать тонким слоем масла, разогреть духовку до 180°C.

2. Подготовить ингредиенты и mix: творог¹ соединить с яйцом², манкой³, сахаром и изюмом⁶, тщательно перемешать до однородной массы, дать постоять 10 минут, чтобы манка набухла.

3. Выложить смесь в подготовленную форму, разровнять поверхность лопаткой или ложкой.

4. Выпекать запеканку в разогретой духовке при 180°C около 25 минут, до появления золотистой корочки и плотной середины; проверить проколом – тест зубочисткой должен выходить сухим.

5. Достать форму из духовки, дать запеканке слегка остыть в форме около 10 минут, затем перенести на решетку и полностью остудить.

6. Подачу организовать со сметаной⁵; при желании украсить по вкусу и нарезать на порционные куски перед подачей.

Коротко

• Детская порция для 1–3 лет; подходит с 12 месяцев. Для младших — вдвое меньше и протереть.