Творожная запеканка
Нежная запеканка из творога и манки с изюмом. Подаётся со сметаной.
- Готовить
- 50 мин
- Порция
- 326 ккал
- Продукты
- ≈ $1.35
- Белок
- 21 г
Продукты
- 1 Творог 9%упаковка 300 г ≈ $3.00 100 г
- 2 Яйца куриныеупаковка 10 шт ≈ $1.93 0,5 шт
- 3 Манкаупаковка 700 г ≈ $2.20 12 г
- 4 Сахар 5 г
- 5 Сметана 15%упаковка 300 г ≈ $1.60 15 г
- 6 Изюмупаковка 200 г ≈ $2.40 10 г
- 7 Масло сливочноеупаковка 180 г ≈ $1.58 2 г
Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.
Как готовить
Изюм6 залить кипятком на 10 минут, слить воду и мелко порубить. Форму примерно 22×22 см смазать маслом7, духовку разогреть до 180 °C.
Творог1 растереть с яйцом2, манкой3 и сахаром до однородности, добавить изюм6, перемешать и оставить на 10 минут, чтобы манка набухла.
Выложить массу в форму и разровнять.
Выпекать 25 минут до золотистой корочки; запеканка готова, когда зубочистка из центра выходит сухой.
Остудить в форме 10 минут, нарезать порциями и подать тёплой со сметаной5.
Советы
- Почему так
- Манку оставляют набухнуть 10 минут, чтобы запеканка не развалилась при выпечке и стала плотнее.
- Чем заменить
- Замени изюм на курагу (10 г) или орехи (5 г), предварительно мелко нарежь. Сметану 15% можно взять 20%, но уменьши до 10 г.
- Где ошибаются
- Если середина сырая, а корочка подгорела, значит, температура была слишком высокой или запеканку не проверяли зубочисткой.
- Хранить и разогреть
- Хранится в холодильнике 3 дня. Разогревай в микроволновке 1–1.5 минуты, накрыв тарелку. Не замораживай.
- С чем подать
- Подавай на завтрак с чаем или как десерт после ужина, нарезав на квадраты.
Коротко
- Детская порция для 1–3 лет; подходит с 12 месяцев. Для младших — вдвое меньше и протереть.
Комментарии 0
Войдите чтобы оставить комментарий.
Пока ни одного комментария.