Zapiekanka twarogowa

1. 1 Cottage cheese 9% (tvorog)opakowanie 300 g ≈ $3.00 100 g
2. 2 Eggsopakowanie 10 szt. ≈ $1.89 0,5 szt.
3. 3 Semolinaopakowanie 700 g ≈ $2.20 12 g
4. 4 Sugar 5 g
5. 5 Sour cream 15%opakowanie 300 g ≈ $1.60 15 g
6. 6 Raisinsopakowanie 200 g ≈ $2.40 10 g

Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.

Sposób przygotowania

1. Przygotować formę do zapiekania o wymiarach około 22×22 cm, lekko natłuścić olejem i nagrzać piekarnik do 180°C.

2. Przygotować składniki i wymieszać: twaróg połączyć z jajkiem, kaszą manną, cukrem i rodzynkami, dokładnie wymieszać na gładką masę, odstawić na 10 minut, aby manna napęczniała.

3. Przełóż masę do przygotowanej formy i wyrównaj powierzchnię łopatką lub łyżką.

4. Piecz zapiekankę w rozgrzanym piekarniku w temperaturze 180°C około 25 minut, do pojawienia się złocistej skórki i zwartego środka; sprawdź nakłuwając — test wykałaczki powinien być suchy.

5. Wyjmij formę z piekarnika, pozostaw zapiekankę do lekkiego ostygnięcia w formie około 10 minut, a następnie przenieś na kratkę i całkowicie ostudź.

6. Podawaj z kwaśną śmietaną; w razie potrzeby udekoruj do smaku i pokrój na porcjowe kawałki przed podaniem.

W skrócie

• Porcja dla dziecka w wieku 1–3 lata; odpowiednia od 12 miesięcy. Dla młodszych dzieci podzielić na pół i zblendować.