Torta assada de queijo cottage com sêmola e passas

1. 1 Cottage cheese 9% (tvorog)pacote 300 g ≈ $3.00 100 g
2. 2 Eggspacote 10 unidades ≈ $1.89 0,5 unidades
3. 3 Semolinapacote 700 g ≈ $2.20 12 g
4. 4 Sugar 5 g
5. 5 Sour cream 15%pacote 300 g ≈ $1.60 15 g
6. 6 Raisinspacote 200 g ≈ $2.40 10 g

Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.

Método

1. Prepare uma assadeira de cerca de 22×22 cm, untando-a com uma camada fina de manteiga, pré-aqueça o forno a 180°C.

2. Prepare os ingredientes e misture: o queijo cottage¹ com o ovo, a sêmola, o açúcar e as passas, mexa bem até obter uma massa homogênea, deixe descansar 10 minutos para a sêmola absorver.

3. Despeje a mistura na assadeira preparada, alise a superfície com uma espátula ou colher.

4. Asse a torta no forno aquecido a 180°C por cerca de 25 minutos, até dourar e ficar firme no centro; teste com um palito — o palito deve sair seco.

5. Retire a assadeira do forno, deixe a torta amornar na forma por cerca de 10 minutos, então transfira para uma grade e deixe esfriar completamente.

6. Sirva com creme azedo; se desejar, decore a gosto e corte em porções antes de servir.

Resumo

• Porção infantil para 1–3 anos; adequada a partir de 12 meses. Para crianças mais novas, reduza pela metade e amasse.